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清华大学中国餐饮产业高级研修班

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2020-06-19 49800元 一年 清华大学 集中授课 下载 报名

中国餐饮产业高级研修班

被评为2017年度清华大学继续教育创新及品牌项目(校级)

  

【项目背景】

2003年4月,清华大学继续教育学院“中国餐饮产业高级研修班”第一期开学。15年来,我们始终与餐饮企业家一起直面餐饮产业的变革与挑战,我们始终致力于将餐饮产业本质的恒常与餐饮产业浪潮的变幻荟萃于“中国餐饮产业高级研修班”的价值成长之中,我们始终助力餐饮企业家在通往“美好生活”的道路上发现更 广阔的世界、实践更创新的行动、遇见更好的自己!

【招生对象】

餐饮企业董事长、总经理和有决策权的高管

(注:招生对象不含党政机关、国有企业、事业单位领导干部)

【学习时间】

第26期:2019年10月-2020年9月

每两个月集中学习3天(非周末),共计20天(160学时)。

【学习形式】

课堂学习 + 特色餐饮企业现场对标学习 + 企业实际难题共创与探索 + 读书会 + 移动大讲堂 + 跨界高端论坛

【学习地点】

清华大学

【学习价值】

系统学习——学习体系涵盖了餐饮企业经营、管理、变革、创新和餐饮企业家成长、发展的前瞻思维、 经典理论和鲜活案例,助力你全面提升。

深度共享——围绕困扰你的企业实际难题,授课教师、餐饮业界专家、餐饮优秀同学与你一起深度反思、研讨、共创,共同探索突破、发展之道。

跨界连接——你将有机会与餐饮项目全部25期班的同学交流,并在移动大讲堂、跨界高端论坛中结识其它高研班的同学,进而在企业家的高端平台上终身学习。

课程体系】

模块一:新时代与新思维

学习目标:本模块旨在帮助餐饮企业家分析宏观经济形势,开拓新视野、构建新格局、开启新征程。

•  宏观经济形势分析与政策解读(“一带一路”给餐饮业带来的影响) 

•  中国饮食文化与地域特征

•  餐饮企业跨界思维  

•  餐饮企业的战略规划

模块二:新餐饮与新模式

学习目标:本模块旨在帮助餐饮企业家洞察互联网与餐饮联